お知らせ / イチゴ

レポート
2020 03 10
【レポート】3/7マスターベリーさんセレクト・イチゴの食べ比べ講座
満員開催となった「マスターベリーさんセレクト・イチゴの食べ比べ講座」料理研究家であり、くらうまキッチンスタジオのプロデューサーであるヤミーさんが聞き手となって前半はイチゴの基本知識について伺いました。・そもそもイチゴってなに?・おいしいイチゴの見分け方・イチゴの使い分け方法など。さらにイチゴは県毎に種苗権があって、現在はそれを競い合っているイチゴ戦国時代だということです。各イチゴの味の違いは…?そして後半はお待ちかね、15種類ものイチゴを並べての食べ比べタイム。「いちごは香りで品種が分かる、まずは香りから楽しむ!」がベリーさん流食べ比べ。参加者の皆さんも真剣な顔でイチゴを味わっていらっしゃいました!以下、今回の講座で登場したイチゴです。()内は産地。ケーキのような箱に入った、特別感のあるイチゴもありました!1.栃乙女(茨城)2.やよいひめ(静岡)3.いちごさん -佐賀i9号-(佐賀)4.さくらももいちご -あかね娘-(徳島)5.紅ほっぺ(高知)6.さちのか(高知)7.やよいひめ(高知)8.あまおとめ(高知)9.淡雪 -白苺-(奈良)10.パールホワイト -イロハ-001-11.古都華(奈良)12.かおりん-埼園い1号-(埼玉)13.あ...
キッチンスタジオ
2020 02 04
(終了しました)3/7(土)マスターベリーさんセレクト・イチゴの食べ比べ講座
イチゴの季節到来!毎日欠かさずにイチゴを食べ続けて 10年!マスターベリーさんに聞く深いイチゴのお話、そして10種類のイチゴの食べ比べ講座です。 どのいちごがどのように生まれ、育っているのか、品種のかけ合わせの話から、場所による育て方の違い、それによる味や出来栄えの違い、おいしいイチゴの見分け方などを教えていただきます。 日 時:2020年3月7日(土)13:30~15:00参加費:5,000円(税込)※当日、会場にてお支払いください定 員:15名 場 所:くらうましもきた内キッチンスタジオ申込み:お申込みは【こちら】よりお願いします