くらうまでは、毎年新米の時期に
岩手県花巻市の特別栽培米 みずほ米 を入荷しており、今年も岩手からお米が届きました。
美味しさと有機栽培の両立、こだわり抜かれたお米。
今年は酷暑によりお米の不作が報道されていますが、みずほ米は過去最高の食味値を記録！
食味値とは、お米に含まれる特定の成分量
「アミロース」「たんぱく質」「水分」「脂肪酸」
の４つを測定し、お米の美味しさを総合的に評価した数値です。
みずほ米では常に80点以上のものを提供しているそうなのですが、
今年はさらにその点数を超えてきたのですね！
ちなみに、一般のお米で十分合格点とされているのは60~70点なのだそう。
また、みずほ米の栽培期間中は完全無農薬。
化学肥料については、全く使わずに作られています。
これ実現できるのはみずほ米が栽培されている
土壌の豊かさにあるのだそう。
生産地の花巻市北万丁目には、
国内でも希少な米栽培に適した豊かな大地があります。
はかりしれない時間をかけて作り上げられた土づくり。
この恵みの大地と向き合い、
自然の力に生かされていることを実感しながら農家さんが日々お米作りをされています。
こだわりの詰まったお米、ぜひご賞味ください✨
今年は ブランド米の
ひとめぼれ と 銀河のしずくの2種類をご用意しています。
【商品概要】
⚪︎みずほ米 白米2合 各種 ¥ 500(税込)
⚪︎みずほ米 黒米2合 ¥800(税込)
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