今年の春からティースタンドメニューに登場している薬膳クッキー。 皆さま、すでにお召し上がり頂けましたでしょうか？ 一袋３枚入りで、お家でのおやつタイムや 店内での日本茶とのイートインにぴったりなクッキーです♪
生地からくらうまで手作り
実は、こちらのクッキーはくらうま しもきたの グリーンショップのスタッフが手作業で作成したもの。 プロ御用達のくらうまキッチンスタジオを利用して 生地を作るところから、焼き上げ、梱包までの全ての工程を店内で行っています。
ついつい食べたくなる フレーバーの秘密は？
薬膳クッキーは、その名の通り 薬膳に使われる食材をクッキーに取り入れています。
・なつめ＆松の実 滋養強壮、老化防止に良いとされる『なつめ（大棗-たいそう）』とスタミナをつけ、身体を潤す松の実の組み合わせです。
・しいたけ醤油 気や血の流れを良くし、胃腸を元気にしてくれる『しいたけ』に熱を冷まして食欲不振を改善する『醤油』を組み合わせました。
・シナモン＆クローブ 冷えを取り、五臓を活性化する『シナモン（肉桂）』、胃の動きを活発にする『クローブ（丁子）』、脾胃を温め、デトックスにも効果があるといわれる『ナツメグ（肉豆蔲-にくずく）』の組み合わせです。
意外さに目を引くのは、椎茸醤油ですが
みたらし団子のようなあまじょっぱいお味はスタッフの中でもファンが多いフレーバーです！
薬膳クッキーのレシピ監修は、 薬膳料理研究家の石井りか さんにご担当頂きました。 クッキーというお手軽な形で、ティータイムに薬膳を取り入れてみてはいかがでしょうか？ ぜひご賞味くださいね。
【商品概要】 薬膳クッキー 価格：350円 (1袋3枚入り) / 日本茶セット700円
・お持ち帰りも可能です
プロフィール
石井りか 薬膳料理研究家
料理教室の講師や料理研究家のアシスタントとして幅広く活動。定期的に開催している「薬膳×世界の料理」をテーマにしたイベントは毎回好評を博している。
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