お知らせ / ティースタンド

イベント
2019 11 04
12/2(月)『究極のおいなりさん』販売
6月より、毎月第1月曜日に限り、寿司職人がつくる究極のおいなりさん「柿八いなり」が、東京で唯一、「くらうましもきた」で販売されます。次回は12月2日(月)の販売です。この機会にぜひご賞味ください。柿八は札幌にある寿司割烹店。天然ものにとことんこだわることで有名で、梅干しひとつまですべて手づくり。札幌ミシュランにも掲載された名店です。 月に一度だけ、柿八の大将が「くらうましもきた」に来てくださり、つくりたてのおいなりさんを販売いただきます。「究極のおいなりさん」は、大豆を石臼で挽くところから手作りのおいなりさんです。山わさびや梅などの具材を合わせ、しっとり柔らかな上品な味が特徴です。究極のおいなりさん・特別版さらに、好評につき今回も「特別版」を数量限定でご用意することになりました。1箱6個入りで具材が「いくら(2個)・穴子(2個)・柚子・山わさび」の4種類です。前回はすぐに販売数に達してしまいましたので、ご希望の方はぜひお早めにご予約ください。日時:12月2日(月)12:00~18:00場所:くらうま しもきた価格:究極のおいなりさん   -①通常版- 1箱 6個入り 1,300円(税抜)   (柴漬け、山わさび、香...
キッチンスタジオ
2019 10 10
(終了しました)10/27(日)くらうまグリーンマルシェVol.4
10/27(日)「くらうまグリーンマルシェVol.4」を開催します。 深まりゆく秋のなか、人気店のパンやこの季節ならではの植物をご用意します。今回はワークショップも複数開催いたします!ぜひ、気持ちよい季節の風を感じにお越しください◆グルメ練馬区の人気パン屋さん「cocona」のパンをご用意いたします。店内でもお召し上がりできますので、ぜひお越しください。”おいしいパンは "日々のあたりまえ" の中に。パンは豊かさの象徴ではありません。朝食のトーストや3時のおやつ、そこにはいつも笑顔があります。おいしくなるように。ていねいに。わたしたちは "毎日のパン" にそんな願いを込めてお届けしたいと願っています。”◆ワークショップ(要予約)●秋バラを楽しむ寄せ植え教室くらうまグリーンギャラリーデザイナー 山口吾子による寄せ植え教室を行います。 今回はミニバラ スイートチャリオットをご用意いたしました!甘いダマスク系の強い芳香があり、気温が低い時期は特に良く香ります。四季咲き性が高く長い期間楽しむことができます。房状にたくさんの花を咲かせ、パープルから咲き進むにつれ色変わりする様子も素敵です。ロマンティックな雰囲気の寄せ植えを...
ショップ
2019 09 12
くらうま薬膳クッキー販売開始
くらうましもきたにて製作・販売を行っております。ティースタンドのお茶にもぴったり。また、手土産としても喜ばれます。くらうま薬膳クッキー価格:250円(税抜)内容量:3枚・クコの実&松の実・しいたけ醤油・クローブ&シナモン
ショップ
2019 05 24
令和元年釜入り新茶 販売開始
しもきた茶苑大山さんから令和元年釜炒り新茶が届きました!くらうまの店頭にてアイス・ホットでご提供しています。希少価値が高く、この時期ならではの新茶をぜひ味わいにお越しください。 こちらの新茶は、全国茶品評会をはじめとして農林水産大臣賞16回受賞を誇る釜炒り製茶の第一人者「興梠洋一」氏の記念すべき令和元年最初のお茶です。精製、火入れは茶師十段大山泰成氏が行っており、芯を残して火入れしているので新茶ならではの青みのある風味を感じることができます。今年は特に品質が良いそうです。袋詰めされたお茶もご用意しておりますので、ぜひ手土産やプレゼントにもどうぞ。 また、6/26(水)には大山泰成さんによる、日本茶講座も開催します。今回はご自宅でも実践できるほうじ茶の製茶体験です。日本に13人しかいない茶師十段に直接教わる貴重な講座です。ぜひこの機会にご参加ください。日時  6月26日(水) 14:00~16:00参加費4,000円(税込) ※講習後 ほうじ茶とお茶菓子つき定員20名 詳細はこちら〉〉
ティースタンド
2019 05 21
6/3『究極のおいなりさん』販売
6/3(月)より、毎月第1月曜日に限り、寿司職人がつくる究極のおいなりさん「柿八いなり」が、東京で唯一、「くらうましもきた」で販売されます。何が究極か?たとえば油揚げは、厳選された大豆を石臼で挽くところから丹精込めて作られます。柿八のおいなりさんは、何から何まですべて納得の行くまで手作りで極められているのです。 柿八は札幌にある寿司割烹店。天然ものにとことんこだわることで有名で、梅干しひとつまですべて手づくり。札幌ミシュランにも掲載された名店です。その柿八で人気なのが、お土産として出している「おいなりさん」。 このおいなりさんの油揚げに使われる大豆は北海道産の「鶴の子だいず」。この品種は大豆の中で一番糖度が高くて美味しいのですが、糖度が高いと逆にタンパク質の濃度が低くなり固まりづらくなるそうで、油揚げとしてつくるには適さないと言われています。それを柿八では、丁寧に石臼で挽いてタンパク質を壊さないようにすることで、おいしい油揚げに仕上げることに成功。旨味のあるきめ細やかなお揚げを1枚1枚作っています。揚げたてのお揚げそして、ホタテの貝柱を出汁に炊き上げた、ふっくらとジューシーな油揚げはもう...
キッチンスタジオ
2019 05 10
(終了)5/31はるひマルシェ 〜HARU〜 in 下北沢kurauma.
日時  5月31日(金) 11:00~17:00(予定) 内容・food / drink 販売 ・調理デモ 13:00〜 staubで無水煮込み ・焼き菓子 、オリジナルグッズ、 書籍 「ストウブで無水調理」シリーズ既刊、新刊の販売 by 大橋由香 <器や雑貨の展示販売> 新刊の撮影でご協力いただいた方々の 貴重な作品を販売します。陶芸家: 大渕由香利/小泉すなお/長峰菜穂子/松塚裕子 木工:久保田家具工房 garage sale もあるかも⁈by つがねゆきこ ※グリーンギャラリーは、通常通りの営業を行います。イベントの詳細はhttps://www.instagram.com/p/BxGNcEiH9pF/新刊の魅力をFOODと器で伝えつつ、来てくださったみなさまに気軽に楽しんで頂けるイベントにしたいと思っています。予約やチケット無しのどなたでも来れるイベントなののでお気軽にお越しください。*当日のラインナップはInstagramにてご紹介しております。#はるひマルシェHARU をご覧ください
ティースタンド
2019 04 02
人も食べられるわんこのおやつ “One’s daily”販売開始!
One's dailyさんは人とわんこが毎日いっしょに食べられる無添加おやつとごはんをつくる人気のお店です。4月26日より「くらうま しもきた」でも販売を行います。おやつは国内産の米、野菜、肉を使用しており、主に米粉、無調整豆乳、米油、てんさい糖を使った、小麦粉・卵・乳製品不使用のグルテンフリーおやつです。わんちゃんと一緒に、人もおいしく召し上がることができます。くらうまでは4種のクッキーが入っている「クッキーアソート」と国産鶏を使用した「ササミジャーキー」を販売しています。 店先のデッキベンチにはわんちゃん用のリードフックが付いていますので、外の緑に囲まれた場所でゆっくりお茶を召し上がることもできます。ぜひ、わんちゃんとお散歩がてら「くらうま しもきた」にお越しください。 デッキにはリードフックも付いています