お知らせ / イベント

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2021 10 18
11/23(火・祝)すし割烹柿八「究極のおいなりさん」「大宝箱寿司」販売
すし割烹柿八は札幌にある寿司割烹店。 札幌ミシュランにも掲載された名店です。 「究極のおいなりさん」は、大豆を石臼で挽くところから手作りのおいなりさんです。山わさびや梅などの具材を合わせ、しっとり柔らかな上品な味が特徴です。 今回は特別にいくらの入った「特別版 究極のおいなりさん」と 12種類の押し寿司の「大宝箱寿司」 も販売します!事前予約はこちらより承ります【2021/11/23(火・祝)お品書き】①究極のおいなりさん -通常版-  1箱6個入り 1,404円(税込)(具材:梅しそ、 蓮根三升漬け 、 山わさび、香味野菜、柚子2個)② 究極のおいなりさん -特別版-   1箱6個入り 2,160円(税込)※事前予約限定(具材:いくら2個・十勝牛のしぐれ煮2個・柚子2個)③柿八特製「大宝箱寿司」  1箱 1,836円(税込)※事前予約限定12種類の厳選具材を押し寿司にしてご用意しました。(具材:平目昆布〆、たらこ、 炙りホタテ、 えび、コハダ、スルメイカ湯引、かに、紅鮭、 穴子、たこ、だし巻き玉子、厚焼きたまご ) 事前予約はこちらより承ります日時:2021年11月23日(火・祝)12:00~17:00  ※売り切れ次第終了 ※お持ち帰りのみの販売で...
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2021 10 15
12/20・26稲穂でつくる正月飾り教室
お正月飾りを手作りして、 年神様を祀る準備をしませんか?埼玉小川町にある横田農場さんで収穫された稲穂を使います。稲穂は“アラキ”という希少な品種でヒゲみたいな芒が長いのが特徴的です。しなって垂れる姿が美しい正月飾りができます。【実施内容】●日にち12月20日(月)10:30~12:30/13:30~15:30 12月26日(日)10:30~12:30/13:30~15:30 ●定員:各回5名●参加費:6,000円(当日、受付時にお支払いください) 〔キャンセル料について〕 *レッスン日の7日前から3日前まではキャンセル料 50% *レッスン日の3日前から当日までキャンセル料 100%●会場くらうま内 キッチンスタジオ(本講座は、くらうまでの実施のみとなります。オンラインでの実施はございません)●講師ことみどり 山口吾子●持ち物:花材が洋服につくことがあるため、必要に応じてエプロンをご用意ください【コロナ感染予防対策のお願い】 *当日はマスクやフェイスシールド等の着用をお願いします。 *出発前にご自宅で検温をお願いします。発熱や風邪症状、体調が優れない場合はお休みください。 お申込みはこちら≫昨年の様子
キッチンスタジオ
2021 10 07
(終了しました)10/24(日)野菜の達人がつくる月イチ ランチ『久保田食堂』
毎月一回、野菜の達人がつくる月イチ ランチが始まります!農家の方々が丁寧に何十年もかけて土づくりから行い、 無農薬・無化学肥料の野菜のみを使ったランチです。そんなランチをつくるのは、野菜の美味しさを熟知した 野菜の達人 久保田譲さん(SWEETORGANIC主宰)。季節の野菜・食材を使って、野菜の旨味を最大限に引き出したお料理を作ります。【出店情報】10月24日(日)12:00オープン(売り切れ次第終了)くらうま しもきた内キッチンスタジオにて◆10/24(日)メニュー〈国産有機小麦のうどんパスタ〉(ミニサラダ・季節のフルーツ付)1,500円・白のアーリオオーリオ・赤のトマトソース農薬不使用、肥料不使用(緑肥を利用)の自家採種の小麦から、昔ながらの製法でつくられたうどんに、旬の野菜をつかってパスタ仕立てにしました。うどんの原材料は小麦粉と塩、水のみ。食べると素朴な甘味が口に広がり、噛めば噛むほど小麦本来の風味を楽しむことができます。 白のアーリオオーリオ赤のトマトソース季節のミニサラダ◇久保田さんからのコメント農薬不使用、化学肥料不使用で畑を耕し自然栽培を軸として栽培された野菜を基本に料理を提供しています。日本の激しい気候...
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2021 10 01
フレッシュクリスマスリースづくり教室
あっという間に今年も残り3ヵ月となりました。 少し早いですが、クリスマスリースづくり教室のご案内です!お家で過ごす時間が増えている今年は、自分で作るたったひとつのリースを飾ってみませんか?生の針葉樹を使用したフレッシュリースは針葉樹特有の爽やかな香りが漂います。ドアに掛けておくと通るたびにふわっと香り、幸せな気持ちになりますよ。イメージ(仕入れによって飾りが変わります)◆くらうまでの教室【実施内容】●日にち・11月25日(木) ※締め切り:11/18  14:00~16:00 満席 ・12月5日 (日) ※締め切り:11/28  ①10:30~12:30 満席 ②14:00~16:00 ●定員:各回6名●参加費:8,000円 (当日、現金にてお支払いください)〔キャンセル料について〕*レッスン日の7日前から3日前まではキャンセル料 50%*レッスン日の3日前から当日までキャンセル料 100%●講師:ことみどり 山口吾子【コロナ感染予防対策のお願い】*当日はマスクの着用をお願いします。*出発前にご自宅で検温をお願いします。発熱や風邪症状、体調が優れない場合はお休みください。くらうまでの参加お申込みは【コチラ】◆オンライン教室(11/18申込締め切り)費用 8,000円+...
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2021 09 11
秋バラの寄せ植えづくり教室
人も草花たちも心地よく過ごせる秋がやってきました。さあ、春に次ぐガーデニングシーズンの到来です。秋らしい風情を感じる植物たちで寄せ植えを作ってみませんか?玄関やベランダに飾って季節感のある暮らしを楽しみましょう。◆くらうまでの教室(10/4申込締め切り)日時 ①10月10日(日)11:00〜13:00/14:00~16:00②10月13日(水)14:00~16:00 参加費 講習費 2,000円苗・土代 2,500円器代 1,000円--------------計 5,500円(器・花苗はこちらで用意したセットを使用します。) 定員 各回3名 (先着順)場所 くらうましもきた 講師 ことみどり山口吾子 〔キャンセル料について〕*レッスン日の7日前から3日前まではキャンセル料 50%*レッスン日の3日前から当日までキャンセル料 100%店先の屋根のある屋外で実施いたします。台風等 悪天候の場合は中止とさせていただく場合がございます。その場合のキャンセル料は頂きません。(小雨の場合は実施)くらうまでの参加申込はこちら≫◆オンライン教室 (10/4申込締め切り) 費用 5,500円+送料※送料は本州・四国1400円、北海道・九州・沖縄は1800円です材料は10月上旬より順次発送していきます。◇参加方法材料配...
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2021 09 02
【満席】秋色アナベルのふんわりリースづくり教室
季節感を楽しむ秋ならではのアナベルのリースをつくりましょう。 初夏に白いまあるい花を咲かせるアナベルは、季節が進むと徐々に秋色グリーンに移り変わります。生で作ってそのまま飾っておくだけで、美しいドライになるので初めての方でも失敗がありません♪ 今回は、くらうまでの実施とオンライン教室をお選びいただけます!ご希望に合わせて、ぜひご参加ください。(申込フォームがそれぞれで異なるので、下記詳細ご確認ください) ◆くらうまでの教室満席となりました!日時 2021年9月23日(木・祝)11:00〜12:30 場所 くらうましもきた 講師 ことみどり山口吾子 参加費 4,800円(当日、受付にてお支払いください)定員 7名 (先着順)※満席〔キャンセル料について〕*レッスン日の7日前から3日前まではキャンセル料 50%*レッスン日の3日前から当日までキャンセル料 100%くらうまでの参加申込はこちらから≫◆オンライン教室 (お申込みは9/16まで)費用 4,800円+送料※送料は本州・四国1100円、北海道・九州・沖縄は1400円です材料は9月22日より順次発送していきます。◇参加方法材料配送時にYoutubeの動画URLをご案内いたします。ライブ配信ではなく録画動画な...
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2021 07 13
(終了しました)8/9(月)すし割烹柿八「究極のおいなりさん」販売
すし割烹柿八は札幌にある寿司割烹店。天然ものにとことんこだわることで有名で、梅干しひとつまですべて手づくり。札幌ミシュランにも掲載された名店です。「究極のおいなりさん」は、大豆を石臼で挽くところから手作りのおいなりさんです。山わさびや梅などの具材を合わせ、しっとり柔らかな上品な味が特徴です。 今回は特別に「晩夏の涼ちらし」と「海老押し寿しと柚子いなり詰め合わせ 」も販売します!事前予約はこちらより承ります【2021/8/9(月・祝)お品書き】①究極のおいなりさん -通常版-  1箱6個入り 1,404円(税込)具材が今回から変わりました!(new梅しそ、 new蓮根三升漬け 、 山わさび、香味野菜、柚子2個)② 海老押し寿しと柚子いなり詰め合わせ   1箱6個入り 1,836円(税込)※事前予約限定(具材:海老押し寿司3個・究極のおいなりさん(柚子)3個)③柿八特製「晩夏の涼ちらし」  1箱 1,836円(税込)※事前予約限定柿八特製の自家製梅干しやじゃこ山椒を中心にちらし寿司をご用意しました。(具材:新梅、じゃこ山椒、茗荷、青じそ、錦糸玉子、焼きホタテ、木の芽 ) ◆ 柿八特製のちりめん山椒と梅干し実山椒丁寧に下ごしらえをしま...