加藤美穂2021年3月17日6 分2/28くらうま×鳥羽「プロのレシピ開発の舞台ウラを生中継!」レポート三重県鳥羽市と下北沢くらうまは、2019年のくらうまオープン時から交流があり、鳥羽食材を使った料理イベントをくらうまで開催するなど、食を通した人との繋がりを深めてきました。 今回、鳥羽市からの依頼で、鳥羽市内にある直売所とレストランを併設した施設「鳥羽マルシェ」のレストラ...
加藤美穂2021年2月3日2 分2/28 くらうま×鳥羽「プロのレシピ開発の舞台ウラを生中継!」ご視聴いただきありがとうございました!後日、編集動画を公開いたします。お楽しみに! テレビなどで活躍する料理研究家ヤミーさんと、スパイスと言えばこの方・バラッツさんが、三重県鳥羽市の食材を使い、鳥羽市で販売するテイクアウト商品のレシピ開発を行っています。 今回は、くらうま...