7/12(金)メタ・バラッツさんのスパイス講座

開催日
2019 07 12金曜日

メタ・バラッツさんのスパイス講座~実践編その3~

月に一度のスパイス講座!この講座は、いろいろなスパイスを組み合わせて、自分好みのオリジナルカレーをつくることを目指しています。
今回は、チームに分かれて、それぞれでスパイスのブレンドを変えて独自のカレーづくりに挑みます。
どれだけ違いが生まれるのか、興味津々です。きっと沢山の発見が生まれると思います。

1回のみ参加という方ももちろんいらっしゃいますので、今まで参加したことがない方も、お気軽にお申し込みください。

日時  7月12日(金)19:00~21:00
参加費 4,500円(カレーつき)
定員  18名 

メタ・バラッツさん

鎌倉生まれ。創業62年スパイスの輸入販売を営むアナン株式会社の3代目。南インド・ニルギリの高校GSISを卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。北インド・グジャラート出身である父アナン・メタの元で、アーユルヴェーダを基にした料理を実践している