(終了しました)11/15(金)メタ・バラッツさんのスパイス講座

開催日
2019 11 15金曜日

月に一度のスパイス講座。
11月の講座では、秋のカレーに合うサイドディッシュをメインに作ります。
初めての参加でも大歓迎!様々なスパイスの基本情報から応用的な使い方まで実際に作りながら学ぶことができます。
お申込みは下記【お申込みはコチラから】より

≪実践メニュー≫
※仕入れ状況によって変更になる場合があります。予めご了承ください。
・鮭と舞茸のカレー
・大根のサブジ
・ポテトマサラ
・キャベツのレモン風味
・なすのアチャール


日時  11月15日(金)19:00~21:00
参加費 4,500円
    ※当日支払いとなります。
場所 くらうま内キッチンスタジオ
持ち物 エプロン
定員  18名 

講師 メタ・バラッツ

鎌倉生まれ。創業62年スパイスの輸入販売を営むアナン株式会社の3代目。

南インド・ニルギリの高校GSISを卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。

その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。北インド・グジャラート出身である父アナン・メタの元で、アーユルヴェーダを基にした料理を実践している