くらうまとは
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2021 01 12
2/2(火)すし割烹柿八特製 究極のおいなりさん・恵方巻販売
2月2日(火)に寿司割烹柿八特製の「究極のおいなりさん」が販売されます。今回は節分当日なので、恵方巻の販売も行います!2/2が節分の日になるのは、なんと124年ぶりとのこと。特別な一日にぜひご賞味ください。 柿八は札幌にある寿司割烹店。天然ものにとことんこだわることで有名で、梅干しひとつまですべて手づくり。札幌ミシュランにも掲載された名店です。 定期的に柿八の大将が「くらうましもきた」に来てくださり、つくりたてのおいなりさんを販売いただきます。 「究極のおいなりさん」は、大豆を石臼で挽くところから手作りのおいなりさんです。山わさびや梅などの具材を合わせ、しっとり柔らかな上品な味が特徴です。 2/2(火)事前予約はこちらからどうぞ【2021/2/2(火)お品書き】①究極のおいなりさん -通常版-  1箱6個入り 1,300円(税別)(具材:柴漬け、山わさび、香味野菜、穴子、柚子2巻) ②究極のおいなりさん -特別版-  1箱6個入り 2,000円(税別)※事前予約限定今回は旬のかにを具材にしました。(具材:かに(いくら乗せ)2巻、穴子2巻、柚子、山わさび ) ③2/2限定!柿八特製「恵方巻」  1箱 1,700円(税別)※事前予約限定恵方...
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2021 01 07
2021年1月グリーンギャラリー入荷情報(1/20更新)
本年もどうぞよろしくお願いします。グリーンギャラリーの入荷情報を1週間に1回お知らせします!●1/20(水)アマリリスがもうすぐ見頃です!水も土もいらない、転がしておくだけで大輪の豪華な花が咲きます♪低温処理済みなのでこの時期室内で楽しむことができるおすすめの球根です。 ●1/13(水)かわいいイチゴが入荷しました! 花も実も可愛いイチゴが入荷しました。ランナーにたわわに実を付け見ているだけでキュンときます。自分で育てて採れたての真っ赤なイチゴをお楽しみください。 赤い実が成ってる方がとちおとめ、ピンクの花が咲いてるのは四季成りガーデンイチゴです。●1/6(水)おうちブーケを入荷しました! 黄色を基調としたブーケ。春を感じる花を飾って明るい気持ちで過ごしましょう♪
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2021 01 05
2021年1月営業日のご案内
2021年も くらうま しもきたをよろしくお願いします。1月の営業日ご案内です。【イベント】1月11日(月)究極のおいなりさん販売【イートインについて】日付に黄色●:終日イートイン可能日日付に黄色〇:14時よりイートイン可能日感染症対策をして席を設けております。お一人や少人数でゆっくりお茶と焼き菓子をお楽しみください。
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2021 01 04
YONNA BAKEさんの焼き菓子販売
くらうまでは、キッチンスタジオを利用していない時間をイートインスペースとしてご利用いただけるようになっています。11月よりご縁あって「YONNNA BAKE」さんの焼き菓子をイートインでお召し上がりいただけるようになりました。茶師十段 大山康成さんセレクトの日本茶とのお得なセットもご用意しています。お持ち帰りも可能ですので、ぜひお気軽に立ち寄りください。〔12月イートイン利用可能日カレンダーはこちら〕【焼き菓子メニュー】※売り切れ次第終了●季節のマフィン・抹茶小倉マフィン・塩バタースイートポテトマフィン・林檎キャラメルマフィン●アイシングクッキー●米粉のスノーボールクッキー・・マフィンは冷凍でお持ち帰りも可能です!・・【入店の際のお願い】・入店時はマスクを着用し、アルコール消毒にご協力ください。・グループでの入店は最大4名とさせていただきます。・咳や体調の悪いお客様は入店をご遠慮ください。座席の間隔を開け、間にビニールカーテンを設けています。
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2021 01 03
毎週土曜日 Perch.さんのテイクアウト販売
Perch.さんのお弁当を毎週土曜日に定期開催で販売しています。旬の素材をつかったお料理をぜひご賞味ください。【時間】11:30~17:00 ※売り切れ次第終了【場所】くらうま しもきたショップ内【MENU】 ●2021/1/9・23  パエリアのお弁当※1/23より、パエリアのお弁当のみ販売です。1/23(土)の事前予約はこちら●2021/1/16・30  チキン南蛮のお弁当※1/16より、お弁当のみの販売となります。1/30(土)の事前予約はこちら※事前予約は販売前日の12時で締め切らせていただきます。 ※メニューは季節によって変更になる場合がございます。 ●第1・3週 パエリアのお弁当 1,350円(税別) サフランで炊いたご飯にチキンとエビのグリル、スペインオムレツなどが入った具沢山のパエリアです。  パエリアお弁当 ●第2・4週  チキン南蛮のお弁当 1,350円(税別)青菜ご飯に自家製タルタルのチキン南蛮、鯖のカボスローズマリーグリルやナムルなど、おかずを色々と盛り込んでいます。 お野菜は長野から届いた無農薬のものを中心に使っています。
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2020 12 16
12/26サンクスマーケット出店情報〔クラフト編〕
12/26(土)のくらうまサンクスマーケットに出店する、クラフトのご紹介をいたします! ●ことみどり 山口吾子さんセレクトのグリーン雑貨や正月飾りしめ縄リースやアレンジメント、ヤブコウジの苔玉など、飾りたい場所によってお選び頂けるよう、リースから寄せ植えまで多彩にご用意いたします。素敵な新年を迎える準備に是非どうぞ。 Instagram:https://www.instagram.com/kotomidori/ ●ガラス作家 島田佳美さんの作品販売 お正月にぴったりな鏡餅や牛の置物をはじめ、食器類や箸置き、花器、置物などプレゼントにもぴったりな可愛い作品が目白押しです。 Instagram: https://www.instagram.com/bambikke443/● うしこしりささん ペットの肖像画受注販売 ペットの肖像画をその場で描きます!ペットのお写真をもとに、その場でやわらかなタッチの水彩画をキャンバスに描きます。 (20分程で制作します)ペットのオリジナル消しゴムはんこの後日郵送の受注も行います。Instagram: https://www.instagram.com/ushirisya/
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2020 12 14
12/26サンクスマーケット出店情報〔佐賀の発酵食品〕
12/26(土)のくらうまサンクスマーケットでは、生産者からの厳選食材を販売します。このページでは佐賀の発酵食品のご紹介をいたします!●佐賀の発酵食品【 丸秀醤油 】 明治34年に初代・秀島内蔵吉が醤油醸造業を興して以来、100年以上にわたり、昔ながらの醤油づくりを守り続け、現在では、全国でもわずか、佐賀県内では唯一の天然醸造醤油蔵となりました。職人たちが積み上げてきた発酵の技術に目を向け、「麹ユニバース」という麹における新たな取り組みにもチャレンジしています。【丸秀醤油 サンクスマーケットでの出品】■八穀麹味噌 国産の8種類の穀物すべてを芯まで発酵した麹で作る、天然醸造の味噌です。穀物のもつ深いコク、芳醇な香り、豊富な栄養をしっかり引き出しています。野菜スティックや肉みそ、おにぎりの具にもおすすめです。 〔内容量 300g 価格 550円(税別) 〕■八穀麹 炒め物の素 8種類の穀物で作った麹がたっぷり入っています。麹の持つ酵素で、肉や野菜を柔らかくジューシーに仕上げる上に、麹の甘みと旨みが広がります。〔内容量 150g 価格 480円(税別) 〕 ■八穀麹 煮物の素 8種類の穀物で作った麹がたっぷり入っています。醤油麹のよう...
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2020 12 04
12月グリーンギャラリー入荷情報(12/16更新)
12月のグリーンギャラリー入荷情報です!クリスマス商品も続々入荷中。ぜひお立ち寄りください。・・11月の入荷情報は【こちら】です・・●12/16クリスマス アレンジメントを入荷しました! 小さなクリスマスツリーのようなアレンジメント。テーブルの上に飾ってクリスマス気分を盛り上げましょう♪プチギフトにもおすすめです。 ●12/9クリスマススワッグを入荷しました玄関先にかけたり、花瓶に挿して飾ってみてはいかがでしょうか。オーナメントを外せば、冬の間飾っておくことができます。●12/3クリスマストピアリーを入荷しました クリスマス気分を盛り上げるガラスボール付きツゲのトピアリーが入荷しました!小ぶりなサイズなので置く場所を選びません。 艶やかな小葉を密に付ける常緑低木。半日陰を好みます。
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2020 11 05
11月グリーンギャラリー入荷情報(11/25更新)
いよいよ今年も残り2か月となりました。寒くなるとおうち時間も長くなってくるのではないでしょうか。ぜひ、おうちで楽しめる植物や雑貨を探しにいらしてください。・・10月の入荷情報は【こちら】です・・●12/25(水)クリスマスグッズぞくぞく入荷中!クリスマスのオーナメントやキャンドルを入荷しています!クリスマスツリーがなくても、モミの枝に吊るしたり、置物として飾るだけでも素敵です。●11/18(水)おうちブーケが新しく入荷しましたパッと明るくなるような黄色のブーケとメリハリのある鮮やかなブーケ。ぜひおうちに飾ってみてはいかがでしょうか。●11/11(水)秋色おうちブーケが入荷しました!日に日に秋が深まり、朝晩は寒さを感じるようになりました。ボルドー系の花を飾って温かみのあるしつらえを楽しみましょう。 ●11/4(水)クリスマス商品入荷しました! そろそろクリスマスの準備を始めませんか?一部クリスマス商品入荷しました。玄関やニッチ、トイレの一角など、ちょっとしたスペースを上手に使って季節のディスプレイを楽しみましょう。
イベント
2020 10 27
2020くらうまサンクスマーケット
今年は誰もが想像できないことがあった一年でした。くらうまも営業について悩むことが多くありましたが、来店いただくお客様、キッチンスタジオを利用される料理家の方々のおかげで、お店を続けることができました。その感謝の気持ちを込めて、12月26日(土)に「サンクスマーケット」を開催いたします。ぜひお越しいただければ幸いです。サンクスマーケットチラシ(PDFが開きます)【開催情報】 12月26日(土)11:00~17:00 くらうま しもきた にて・商品は数に限りがあります。売り切れの場合はご了承ください。・感染症対策のため、入場制限をさせていただく場合がございます。可能な限り少人数でのご来店をお願いします。・ご来店の際は、マスクやフェイスシールド等の着用をお願いします。 ・店内での飲食はできません。お持ち帰りのみの販売です。・エコバックをご持参いただけると幸いです。【出店情報】※〔詳細の商品紹介〕をクリックすると詳しい内容が見れます●お食事(テイクアウトのみ)〔詳細の商品紹介〕・料理研究家 ヤミーさんのお料理とホットワイン・ケータリングチーム「Perch.」さんのお弁当(事前予約限定)●珈琲とスイーツ 〔詳細の商品紹介〕 ・...
キッチンスタジオ
2020 10 21
【満席】針葉樹でつくるクリスマスリース教室
早いもので今年も残すところ2ヶ月あまりとなりました。そろそろクリスマスをどう過ごすか考える頃でしょうか。お家で過ごす時間が増えている今年は、自分で作るたったひとつのリースを飾ってみませんか?生の針葉樹を使用したフレッシュリースは針葉樹特有の爽やかな香りが漂います。ドアに掛けておくと通るたびにふわっと香り、幸せな気持ちになりますよ。感染症対策のため各回4名とさせていただきますので、お早めのご予約をお願いいたします。 【実施内容】 ●日にち(すべて満席) 11月22日(日)11:00~13:30 ※満席 11月26日(木)11:00~13:30 12月6日 (日)11:00~13:30 ※満席 ●定員:各回4名 ●参加費:8,000円 お茶付き(当日、現金にてお支払いください) 〔キャンセル料について〕 *レッスン日の7日前から3日前まではキャンセル料 50% *レッスン日の3日前から当日までキャンセル料 100%●講師:ことみどり 山口吾子【コロナ感染予防対策のお願い】 *当日はマスクやフェイスシールド等の着用をお願いします。 *出発前にご自宅で検温をお願いします。発熱や風邪症状、体調が優れない場合はお休みください。 また、クリスマスリース教室の次には「お正月...
キッチンスタジオ
2020 10 21
免疫力アップの薬膳料理とオリジナルお屠蘇づくり教室
薬膳は病気にならない為の自分の体質に合わせた食事術。免疫力をつける知識を身につけて日々の食生活にも役立てましょう。今回はさらにお正月に向けてパーソナルなお屠蘇のブレンドのワークショップも行います。お楽しみに!日時:12月5日(土)10:00~15:00(予定)場所:くらうましもきた内キッチンスタジオ講師:座間麻利定員:10名参加費: 6,000円 申込み:下記フェイスブックページより直接メッセージをお願いしますhttps://www.facebook.com/events/3444035172343489/ ○メニュー・・・・生薬入りパルミジャーノとポルチーニのリゾット・キヌアのカクテル・赤いサラダ・黄色いデザート・薬膳茶、またはスパイスコーヒーウェルカムドリンク スムージー(内容は当日のお楽しみ)○お屠蘇ワーク基本のお屠蘇の食薬(生薬)の他に、体調に合わせて選ぶ食薬をご用意しました。色、香り、などを確かめ新しい年の健康を祈り各自オリジナルのお屠蘇をブレンドしていきましょう。*メニューは食材に合わせて変更になる事があります。---当日の流れ10時10分より受付11時30分まで座学と料理の説明11時30分 調理開始12時30分実食〜片付け13時30分 お屠蘇ワークショップ14時50分終了---...
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2020 10 11
日曜日の営業を始めました!
10月の営業案内です。金~日曜日は植物の専門家が常駐しています。キッチンスタジオのレンタルがない日は、イートインスペースとして開放もしています。ぜひお立ち寄りください。●毎週土曜日はPerch.さんのお弁当販売 詳細はこちらよりご確認ください。 (※第5週目はお休みです)●10/25(日)寄せ植え体験教室 詳細・お申込みはこちらよりご確認ください。
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2020 10 09
10月のグリーンギャラリー入荷情報(10/28更新)
10月のグリーンギャラリー入荷情報です。毎週更新予定ですので、ご来店の参考にしてください。●10月28日 秋の苗を続々入荷しています! こっくりとした色合いの花苗や葉物が入荷しました。花壇の植え替えや寄植えづくりにぴったりです。 ●10月21日 おうちブーケを入荷しました! 秋を感じる菊を束ねたおうちブーケが入荷しました。まあるいポンポン菊がキュートです! ●10月15日 ドライフラワーを入荷しています すっきりしないお天気の週末になりそうですね。そんな時はお部屋を素敵に飾って気分を上げていきましょう♪野趣に溢れる個性的な姿のワイルドフラワー、シルバーグリーンの葉色が美しいユーカリなどのドライものが入荷しています!ドライフラワーリースやスワッグのご注文も承っております。 ●10月7日 おうちブーケを入荷しました!黒い実とオレンジ系の花を合わせて、ハロウィンテイストのブーケにしています。玄関先やお部屋で季節を楽しんでみてはいかがでしょうか。●10月1日 秋植えの球根を入荷しました! ひと雨ごとに秋らしさが増してきました。いよいよ秋植え球根が入荷し始めました!春の訪れを知らせてくれる可愛らしい球根花。数量限定ですので無...
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2020 09 02
9月グリーン入荷情報!(9/23更新)
8月のセールには多くのお客様にお越しいただきありがとうございました!このページではグリーンの入荷情報を随時更新予定ですので、ぜひご参考ください。9/23(水)おうちブーケを入荷しました!落ち着きのある華やかさが特徴の“おうちブーケ”が入荷しました。 秋の入り口を感じる色合いのブーケになっています。【ブーケの植物】バラ カルピディーム+、 マム パラドフ、セロシア セルウェイホワイト、ネズミモチ、ドラセナ コンパクタレッド9/16(水)秋の苗をたくさん入荷しています!ようやく猛烈な暑さは落ち着きそうですね。花苗や寄せ植えに欠かせないカラーリーフがいろいろ入荷しました。お庭や花壇の模様替えにいかがですか?≫9/27(日)寄せ植え体験教室開催!ぜひご参加ください!【詳細はこちら】9/9(水)“おうちブーケ”入荷しました!ナデシコやセンニチコウなどの小花と、フィリカのふわふわが可愛らしいブーケです。(完売しています)おうちブーケ 1,260円(税別)9/2(水)観葉植物を入荷しました! シーグレープ2,900円 シルバーメタル 660円 サンスベリア ポンセレーション 2,000円 ・すべて税別価格となっております。・鉢と植物は別売りです。お好み...
キッチンスタジオ
2020 07 25
レンタルキッチンスタジオの新型コロナウィルス感染予防対策について
くらうま しもきたでは、キッチンスタジオのレンタルに際して下記の対策を実施しております。 スタジオ貸与に際して、キッチンカウンター、テーブル、扉等について、消毒用アルコールによる拭き上げを行っております。スタジオ入口に、参加者のみなさまご入室の際、手指の消毒にご使用いただける消毒液(アルコールスプレー)を設置しています。 非接触型の検温機器をご用意しております。 料理教室後に飲食するテーブルに透明シートの仕切りを設け、対面でのお食事の際の飛沫感染対策をしております。透明で見づらいですがテーブル中央にシートがあります天井に引っ掛けているので、自由に位置を変えられますなお、アルコールスプレーや検温機器のご利用および運用、 講座等への参加者様への注意喚起については、主催者様側での対応となりますので予めご了承ください。 ■ショップでの対策について併設されているグリーンギャラリーおよびティースタンドでは、下記の点を店舗に掲示し、徹底の上、営業しております。 ・スタッフのマスク着用の徹底、および入店者へのマスク着用要請・店舗内の入場は2組まで・入店者用アルコールスプレーの設置・店内の換気を定期的に実施...
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2020 07 07
夏季限定 ルバーブ&いちごソーダ販売開始
くらうまティースタンドにて、Perch.さんの『いちごとルバーブシロップ』をつかったソーダを販売します。夏季限定のメニューです。ぜひご賞味ください。●ルバーブ&いちごソーダ 550円(税別)・・Perch.まきあやこさんより・・ 毎年たくさん届くルバーブですが、今年は農家さんの高齢化によって収穫の管理が難しい、ということで、実家の父がその農園をまるっとお借りして、収穫したものを、毎週届けてもらっています。みっちりと太くて、水分が詰まったルバーブ。季節の長野の恵みを、みなさんにもお届けできたらうれしいです。 いちごの季節が残りわずかですので、期間限定のおたのしみとなります。初夏のお供に。
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2020 05 12
柿八特製 お揚げと寿司酢セット販売中!
くらうまでは、料理家の味をいつでもおうちで楽しんでいただこうと冷凍ごはんのご用意をしています。ご近所の方向けで販売となります。ぜひご活用ください。「究極のおいなりさん」で人気の寿司割烹柿八の「お揚げと寿司酢セット」をご用意いたしました。美味しい握り方のレシピもお付けしますので、ご自宅でおいなりさんづくりをお楽しみください。 冷凍なので保存ができます。 【柿八特製 お揚げと寿司酢セット】-柿八特製お揚げ&すし酢セット- 1セット 1,100円(税別) ・お揚げは12枚、すし酢はお米1合分となっております。(冷凍保存2か月可)・販売日:水~土曜日11:00~17:00・事前予約:https://forms.gle/xX7drW7erpUWv9QXA※数量限定、売り切れ次第終了・・冷凍ごはんでPerch.さんのパエリアと中華風炊き込みご飯もご用意しております。詳細、ご予約はこちらよりどうぞ・・
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2020 04 09
くらうま しもきた営業について
こんにちは、『くらうま しもきた』からのお知らせです。スタッフ一同、緊急事態宣言を受け、休業にすべきかたいへん悩みました。しかし、こういうご時世だからこそ、ご近所のみなさまに対して人混みや密室空間ではない、緑に囲まれたほっとできる場所をご提供することに意味があるだろうと私たちは考えました。ティースタンドとグリーンギャラリーについては、営業時間を短縮し、毎週水~土曜日の11:00~17:00に営業しております。どうぞ気楽に立ち寄れる「まちの縁側」として引き続きご活用いただければと思います。今後、随時、状況の変化により変更があり得ますこと、ご了承いただければ幸いです。おひとりおひとりの考え方や行動が何より大切な時と思います。お互いに安心して晴れやかにお会いできる日が、一日でも早く来ることを願って止みません。どうぞくれぐれもご自愛のほどお願い致します。 くらうま しもきたスタッフ一同 【営業日】水~土曜日 11:00~17:00(日~火曜日・祝日定休)【新型コロナウイルス感染対応について】・スタッフの手洗い、マスクの着用、手指のアルコール消毒の徹底・お客様の入退店時の手指アルコール消毒促し・開店、閉店時および利...
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