くらうまとは
キッチンスタジオ
2019 09 12
9/27(金)アーユルヴェーダDr.イスルの「キッチン・ファーマシー」講座
今月から、アーユルヴェーダDr.イスルの「キッチン・ファーマシー」講座が始まります。毎月一回、1年をかけてアーユルヴェーダの食事について学びます。どうぞお気軽にご参加ください。 アーユルヴェーダとはインド・スリランカに古くから伝わる伝承医学。病気を見る西洋医学に対して、アーユルヴェーダは個を見る医療と言われています。病気になってしまってからそれを治すことより、病気になりにくい心身を作り、病気を予防し、健康を維持する医学です。 アーユルヴェーダで自分の体質を知り、個々の性質・性格にあった食事や習慣を取り入れて、日々の生活を楽しみ、人生を豊かに。食べることは、生きること。美味しく食べて健康になりましょう。 スリランカのアーユルヴェーダDr.イスルが教える、本格的なアーユルヴェーダ教室開講! [内容]・体質診断・試食・デモンストレーションクッキング・アーユルヴェーダに基づく1日の過ごしかた・アーユルヴェーダの知恵・知識・スパイスやハーブの効果的な使い方、摂り方など盛りだくさん! ○第一回開講日日時:9月27(金)19:00~21:00 参加費: 5,000円 場所:くらうましもきた お申し込み(E-mail):ayurveda4everyone...
イベント
2019 07 09
10/7(月)『究極のおいなりさん』販売
6月より、毎月第1月曜日に限り、寿司職人がつくる究極のおいなりさん「柿八いなり」が、東京で唯一、「くらうましもきた」で販売されます。次回は10月7日(月)の販売です。この機会にぜひご賞味ください。柿八は札幌にある寿司割烹店。天然ものにとことんこだわることで有名で、梅干しひとつまですべて手づくり。札幌ミシュランにも掲載された名店です。その柿八で人気なのが、お土産として出している「おいなりさん」。 このおいなりさんの油揚げに使われる大豆は北海道産の「鶴の子だいず」。この品種は大豆の中で一番糖度が高くて美味しいのですが、糖度が高いと逆にタンパク質の濃度が低くなり固まりづらくなるそうで、油揚げとしてつくるには適さないと言われています。それを柿八では、丁寧に石臼で挽いてタンパク質を壊さないようにすることで、おいしい油揚げに仕上げることに成功。旨味のあるきめ細やかなお揚げを1枚1枚作っています。 そして、ホタテの貝柱を出汁に炊き上げた、ふっくらとジューシーな油揚げはもうそれだけで絶品です。そこに、ゆず、ウメ、柴漬け、などなど、季節の具材を合わせて、柿八オリジナルのおいなりさんになります。 今回、ご縁があ...
キッチンスタジオ
2019 09 17
10/11(金)メタ・バラッツさんのスパイス講座
月に一度のスパイス講座。10月の講座では、カレーに合うサイドディッシュをメインに作ります。どなたでもお気軽にご参加ください。日時  10月11日(金)19:00~21:00参加費 4,500円(カレーつき)定員  18名
ショップ
2019 09 12
くらうま薬膳クッキー販売開始
くらうましもきたにて製作・販売を行っております。ティースタンドのお茶にもぴったり。また、手土産としても喜ばれます。くらうま薬膳クッキー価格:250円(税抜)内容量:3枚・クコの実&松の実・しいたけ醤油・クローブ&シナモン
グリーンギャラリー
2019 09 03
花のある暮らし教室
ことみどり山口吾子さんによる定期教室が始まります!生活の傍らにあるみどりは、ささやかであるけれど心豊かな暮らしをもたらしてくれます。1本の木でも木漏れ日を生み、枝葉がそよぎ風の姿を見ることができます。 庭で植物を育てたり、大切に育てた草花を室内に飾ったりすることで日常の生活のなかに自然や季節を感じることができます。育てる、愛でる、味わう、飾る、知る、学ぶ・・・植物を通して五感・六感で感じる尽きることのない楽しみ人とみどりが出会うきっかけをお創りし、植物の魅力をお伝えしていけたら幸せに思います。 ことみどり  山口 吾子 毎月第1木曜日 午後13:00~15:30/  月謝7,800円○10月3日(木)秋の寄せ植え○11月7日(木)アレンジメントづくり○12月5日(木)クリスマスリースづくり申し込み・お問い合わせ(E-mail) info@kotomidori.jp
キッチンスタジオ
2019 08 27
【キャンセル待ち】9/28(土)オンマ韓国家庭料理教室
こちらの教室はただいまキャンセル待ちです。 韓国家庭料理家のオンマさん主催の韓国家庭料理常備菜特集を開催します! 日時 9月28日(土)11:30~14:00参加費 7000円(ワンドリンク制)定員 20名 ※満席になりました※キャンセル待ちのご連絡は、以下いずれかのページからお願いいたします。FB→ https://www.facebook.com/events/490754934825074/Instagram→  https://www.instagram.com/p/B0uc7FpgUC8/?utm_source=ig_embed
キッチンスタジオ
2019 08 20
(終了しました)9/13(金)メタ・バラッツさんのスパイス講座
9月のスパイス講座では、ひき肉を使ったキーマカレーと豆を使ったダルカレーをつくります。10月14日に「くらうまカレーフェス」と題して、この講座の参加者同士で協力して「くらうま」のオリジナルカレーを作って、実際にお店でお客様にふるまおうという企画が進んでいます。その実践に向けて、次回は、参加者によるオリジナルな味を生み出すことにこだわった講座を実施します。初めての参加者も歓迎です。気楽に参加ください。スパイスの達人を目指して、是非いらしてください。 日時  9月13日(金)19:00~21:00参加費 4,500円(カレーつき)定員  18名
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「くらうま しもきた」では、
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さまざまな活動が展開されています。

料理教室や庭づくり講座、
決まったテーマを掘り下げる部活動など、
楽しい活動がいっぱいです。
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